Пирог с ревенем на молоке по норвежский
Простой классический норвежский пирог с ревенем и молоком.
Я взяла «отпуск» от разнообразной выпечки. Я переключился на множество других блюд и отказался от десертов. Но пора возвращаться, потому что настал сезон ревеня. Да, этот торт совсем простой, как бы неотличимый, но просто, очень вкусный. Дает мягкую, хрустящую корочку, сладкую, но в то же время содержащую замечательные кислоты ревеня. Нашей семье очень понравилось. В первый раз я съела сразу четверть торта, но часть его еще осталась через пару дней.
Я действительно думала, что пирог будет сухим и пересохшим через столько времени. Конечно нет. Мягкии, даже оказались более влажными, чем в самый первый день. Хотя в оригинальном рецепте заявлено, что вкуснее всего он бывает в первые три часа. Это заявление показалось мне немного странным. Для меня вкусно и за три дня и за двенадцать часов и больше :)
Давно присматривалась к рецепту этого торта. Наверное, года два назад. Просто не успела, решила дождаться следующего сезона ревеня и тут же забыла. Так что пришлось ждать другого.
Казалось бы, ревеня можно положить еще больше, но мне его было достаточно. Очень вкусно и тд.
Советы по приготовлению: Обязательно следите за временем приготовления. В оригинальном рецепте сказано, что пирог должен выпекаться ровно час, у меня пирог испекся быстрее (за 50 минут). Но теперь я думаю, что могла бы вытащить его даже несколькими минутами раньше, потому что он был довольно хорошо коричневым.
При изготовлении использовалась 20-сантиметровая круглая форма для выпечки.
Я взяла «отпуск» от разнообразной выпечки. Я переключился на множество других блюд и отказался от десертов. Но пора возвращаться, потому что настал сезон ревеня. Да, этот торт совсем простой, как бы неотличимый, но просто, очень вкусный. Дает мягкую, хрустящую корочку, сладкую, но в то же время содержащую замечательные кислоты ревеня. Нашей семье очень понравилось. В первый раз я съела сразу четверть торта, но часть его еще осталась через пару дней.
Я действительно думала, что пирог будет сухим и пересохшим через столько времени. Конечно нет. Мягкии, даже оказались более влажными, чем в самый первый день. Хотя в оригинальном рецепте заявлено, что вкуснее всего он бывает в первые три часа. Это заявление показалось мне немного странным. Для меня вкусно и за три дня и за двенадцать часов и больше :)
Давно присматривалась к рецепту этого торта. Наверное, года два назад. Просто не успела, решила дождаться следующего сезона ревеня и тут же забыла. Так что пришлось ждать другого.
Казалось бы, ревеня можно положить еще больше, но мне его было достаточно. Очень вкусно и тд.
Советы по приготовлению: Обязательно следите за временем приготовления. В оригинальном рецепте сказано, что пирог должен выпекаться ровно час, у меня пирог испекся быстрее (за 50 минут). Но теперь я думаю, что могла бы вытащить его даже несколькими минутами раньше, потому что он был довольно хорошо коричневым.
При изготовлении использовалась 20-сантиметровая круглая форма для выпечки.
Ингредиенты
- сливочное масло: четверть стакана (1 стакан - 250 миллилитров; 55 грамм)
- молоко: треть стакана
- яйца: 2
- сахар: 1 стакан (200 грамм
- экстракт ванили: 1 чайная ложка
- мука: 1,25 стакана (180 грамм)
- разрыхлитель: 1,5 чайные ложки
- стебли ревеня: 1 большой (нарезать ломтиками по 1 сантиметру)
- 1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов (160 градусов с вентилятором), смажьте форму для выпечки и застелите ее пергаментной бумагой.
- 2. Растопить масло на медленном огне, снять с плиты, влить и размешать молоко.
- 3. Тем временем хорошо взбить яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и белой. Вмешайте масляно-молочную смесь, ванилин.
- 4. Смешайте муку и разрыхлитель и все вмешайте в тесто.
- 5. Вылейте тесто в форму для выпечки.
- 6. Кладём ревень поверх теста, только следите, чтобы он не касался краев формы для выпечки.
- 7. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут. Или, когда вставлен деревянный вертел, он остается сухим и чистым. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов пирогов с ревенем можно найти здесь: Пироги с ревенем.
Рецепт приготовления
