Пирожные на пару с легким и нежирным кофейным кремом
Крем для пирожные получился легким и нежирным. Лично я не люблю жирные масляные кремы, поэтому стараюсь делать более легкие. Попробуйте, я уверена, вам он тоже понравится.
Ингредиенты
- Все делаю по этому рецепту пирожных на пару
- молоко: 500 миллилитров
- яйца: 3
- ванильный сахар: 1 пакет
- сахарная пудра: 150 грамм
- мука: 3 ст.
- растворимый кофе: 5 чайных ложек
- сливочное масло: 80-100 грамм
- лимонный сок
- сахарная пудра
Для пирожных на пару:
Для кофейного крема:
Для глазури:
- 1. Сначала переложите все ингредиенты для крема в большую миску, хорошо перемешайте, переложите в еще большую емкость с водой и нагрейте. Взбивайте при нагревании.
- 2. Как только масса загустеет, поднимите миску с кремом и продолжайте взбивать, пока он не загустеет и остынет.
- 3. Затем взбить масло в остывший крем. Выпеченные пирожные нарезать, залить кремом и посыпать глазурью.
- 4. Для глазури натрите лимонный сок с сахарной пудрой (добавляйте сахарную пудру, пока не получите почти густую глазурь).
- 5. Сделайте чашку ароматного любимого кофе и попробуйте пирожные!
Рецепт приготовления
