Приготовленная по-бельгийски зеленая спаржа - приготовление с яйцом и маслом
Для этого блюда я настоятельно рекомендую покупать спаржу у местных фермеров. Мне лично гораздо больше нравится их вкус, и я всегда стараюсь производить только с ними. На этот раз бельгийская спаржа с яйцом и соусом из петрушки. Однозначно очень вкусное блюдо, хотя я не вегетарианца, но в этот раз я действительно не скучала по мясом в этом блюде.
Ингредиенты
- зеленая спаржа: 5
- сливочное масло: 40 грамм
- яйца: 1 (вареного вкрутую)
- лимонный сок: 1 чайная ложка
- листья петрушки: 1 горсть
- соль: щепотка
- черный перец: щепотка
- молотый мускатный орех: щепотка
- 1. Сначала в широкую кастрюлю налейте воды, посолите и доведите до кипения.
- 2. Затем добавьте спаржу в кипящую воду и варите около 3-4 минут.
- 3. Когда спаржа запекается, промойте ее холодной водой.
- 4. Затем в кастрюле растопите сливочное масло.
- 5. Петрушку и вареное яйцо нашинковать. Влить топленое масло.
- 6. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Сбрызнуть лимонным соком и добавить соус.
- 7. Наконец, добавьте в тарелку спаржу и обильно полейте приготовленным соусом. Подавайте и пробуйте!
- 8. Рекомендация: Другие вегетарианские рецепты можно найти здесь: Вегетарианские блюда.
Рецепт приготовления
