Простая и вкусная грибная намазка - веганская / вегетарианская

2021-03-26 Автор рецепта Worldrecipes.pl

Простая и вкусная грибная намазка - веганская / вегетарианская
Для различных посиделок и других коллективных обедов очень хорошо приготовить спред / намазку: его можно приготовить заранее, он удобен в транспортировке и очень универсален, а веганы и всеядные любят есть такие вещи - чтобы все были счастливы. На этот раз я приготовила грибную намазку, которую мы придумали после того, как попробовали одну из магазина, и я была разочарована, потому что он был слишком соленым и всего была слишком многа... вероятно, должна сказать, плохого качества. Цена тоже была не низкой, поэтому я решила представить свой вариант! Обещаю не разочаровывать.

Ингредиенты

    • шампиньоны: 400 грамм
    • болгарски перец: 1 (среднего размера)
    • лук: 1 (маленький)
    • помидоры: 2-3 (маленькие)
    • чеснок: 2-3 зубчика
    • соль
    • перец
    • острые красные специи: по вкусу (очень подходящая смесь для птицы)
    • томатный соус: 1 ст. л. (по желанию)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала обжарьте лук на большой сковороде с крышкой (или тушите) на масле.
  2. 2. Затем кидаем измельченный перец, обжариваем на сильном огне, пока он немного не размякнет.
  3. 3. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить еще минуту, добавить специи и тушить, пока они не станут мягкими.
  4. 4. После того, как грибы станут мягкими (примерно через 10 минут), добавьте нарезанные кубиками помидоры и хорошо нагрейте на открытой сковороде, пока помидоры не станут мягкими и жидкость, образовавшаяся при тушении овощей, почти полностью не испарится. Если масса слишком водянистая или чувствуется, что чего-то не хватает - полить ложкой томатного соуса.
  5. 5. Дать полностью остыть. Если очень нетерпеливы - вынесем сковород на балкон! :))
  6. 6. Остывшую массу измельчаем блендером до нужной консистенции. До полной каши перетирать не рекомендую - вкуснее, когда остались какие-то кусочки.
  7. 7. Выдавите свежий чеснок и перемешайте. Также приправляем свежемолотым перцем.
  8. 8. Мы едим с тостами, хлебом, крекерами или чем угодно - на любой вкус. Приятного аппетита!
  9. простой и вкусный грибной намаз
Веганский индийский карри с тофу - рагу (Butter Masala)
(3)
Мексиканские веганские тако с тофу и соусом гуакамоле
(1)
Веганские овсяные оладьи без глютена
(1)
Веганский тыквенный пирог без глютена - тарт
(5)
Веганские стейки из жёлтого гороха с карри соусом
(2)
Веганские пончики с клубникой, запеченные в духовке
(1)