Плов с курицей который приготовить может каждый

Ингредиенты

• Филе курицы без кожи: 0.5 кг
• Рис: 1 стакан
• Лук: 1-2 головки
• Морковка: 1 шт
• Лавровый лист: 1 шт
• Соль: по вкусу

Рецепт приготовления

1. 1. Я рекомендую сначала промыть рис водой, прежде чем его варить. Затем влейте воду и дайте постоять - тогда рис набухнет.
2. 2. Нарежьте соломкой морковь и лук. Добавьте в кастрюлю растительное масло и нагрейте на среднем огне. Добавить нарезанные морковь и лук и немного обжарить.
3. 3. Наше имеющееся мясо режем на кусочки и складываем в кастрюлю. Хорошо перемешайте и дайте курице поджариться.
4. 4. Добавьте в кастрюлю немного воды, чтобы она покрыла мясо. Когда вода закипит, дайте мясу тушится примерно 15 минут. Это один из важнейших этапов в приготовлении рецепта, так как теперь мясо пропитается ароматом бульона. Не забудьте добавить соль.
5. 5. Рис хорошо слить с помощью сита.
6. 6. Сверху на приготовленное мясо выливаем рис (не перемешиваем, просто разглаживаем рис на поверхности). Залейте все холодной водой (примерно на 1 см выше наших ингредиентов). Закидываем лавровый лист.
7. 7. Включаем плиту на самый сильный огонь, чтобы поскорее приготовить наш рис. Как только вода закипит, уменьшите огонь вдвое и дождитесь, пока на поверхности не останется воды.
8. 8. Когда на поверхности больше не останется воды, накройте кастрюлю крышкой. Убавляем огонь до минимума и даем постоять несколько минут. Уже можно выключить плиту и хорошенько перемешать приготовленный плов.
9. 9. Готовый у нас плов с курицей не должен быть сухим. Вы должны почувствовать, насколько хорошо бульон впитался в рис и мясо. Приятного аппетита!