На этот раз хочу предложить вам испечь вместе со мной очень вкусную пиццу капричиоза (Pizza Capricciosa). Это та пицца, которая практически идеально соответствует стандартам традиционной итальянской пиццы и без особых оговорок может быть отнесена к и...
Карбонара (Carbonara) в переводе с итальянского означала бы угольную печь. Считается, что это блюдо из макарон родилось как очень сытное блюдо для шахтеров в центральном регионе Италии, но это точно не известно. В любом случае, это фантастический рец...
Решила поделиться своим уже несколько забытым рецептом португальской кухни. Я узнала об этом от девушки, когда мне пришлось ненадолго пожить в Португалии.Всем, наверное, известно, что в Португалии много блюд из трески, но очень популярна там паштель...
В последнее время на меня сильно повлиял тот факт, что пицца классифицируется как нездоровая пища (junk food). Лично для меня в этой пицце нет ничего нездорового, важно, чтобы она была качественной. Напротив, это действительно полезное блюдо. Я пеку...
Я научилась делать это блюдо из баклажанов с пармезаном из телешоу Джейми Оливера. Я всегда хотела приручить баклажаны на своей кухне, но мне они не очень нравились. Я могла есть, но это не было чудом. Однако в этом блюде они раскрылись для меня во в...
Я одна обожаю запах корицы? У меня он вызывает ностальгические, согревающие и очень хорошие воспоминания... Чтобы запомнить этот запах корицы, я еще испекла фантастические тыквенные булочки с корицей (Pumpkin cinnamon rolls). Эти тыквенные булочки с...
Одной из задач, которые попали в мой список дел, было приготовление Confit de canard. Меня соблазнил рецепт, который мой друг показал мне в Интернете, и я настолько соблазнилась, что решила обязательно приготовить это блюдо у себя на кухне. И конечно...
Пина колада (оригинальное название — Piña colada) — чрезвычайно популярный во всем мире алкогольный коктейль с ромом. Это сладкий и относительно простой в приготовлении коктейль, который нравится многим.В этом рецепте нам понадобятся кокосовые сливки...
Классический французский соус Беарнез (Bearnaise sauce), родной брат голландского соуса или дальний родственник майонеза – его действительно очень легко приготовить самостоятельно. Очень вкусно подавать со всевозможными стейками, гамбургерами, особен...
Такая итальянская лепешка Фокачча великолепна не только в качестве гарнира к разнообразным закускам, но и является идеальной заменой обычной основы для пиццы. Все, кто пробовал ее из моего круга, должны были признать, что она даже вкуснее традиционно...
