Шашлык из куриных сердечек
Ингредиенты
- куриные сердечки: ~500 грамм
- кусочки сала (солёные или копчёные)
- майонез
- лук: несколько
- чеснок: несколько долек
- любимая приправа (укроп, петрушка, розмарин и др.)
- соль
- перец (или приправы для шашлыка)
Для маринада:
- 1. Прежде всего помытые куриные сердечки смешиваем с майонезом, нарезанным луком, чесноком и зеленью. Посолите тогда, когда уже будете жарить. Сердечки «замаринуйте» на 12 часов, если нужно.
- 2. Затем наденьте куриные сердечки на шампур, а между ними надевайте по кусочку сала. Получается своеобразный «поезд»: сердечко, сало, сердечко, сало и так далее.
- 3. Жаря на костре, главное не передержать шампур над огнём, так как сердечки жарятся очень быстро, а передержав их, они будут слишком сухими. Также можно выпекать и в духовке. Несколько минут и готово! Приятного аппетита!
- 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда с мяса
Рецепт приготовления
