Шашлык в кисло-сладком маринаде
Ингредиенты
- свинина: 1,5 килограмма (можете заменить птицей)
- соевый соус: 150 миллилитров
- подсолнечное масло: 1 ложка
- томаты: 2-3
- яблочный уксус: 2 ложки (можно заменить винный уксусом)
- мёд: 3 ложки (можете заменить на фруктовый джем)
- имбирь: небольшой кусочек
- острая паприка: 1 (небольшая)
- ананас: 1
- красная паприка: 2-3
- соль: ½ маленькой ложки
- молотый черный перец: ½ маленькой ложки
- 1. Сначала трём имбирь для маринада на мелкой тёрке и смешиваем с соевым соусом, тонко нарезанной острой паприкой (без семян), уксусом и мёдом.
- 2. Затем томаты растираем в пюре и добавляем в маринад. Маринуем около 12-24 часов в холодильнике.
- 3. На шампур надеваем мясо, кусочки паприки, также кружки ананаса. Обжариваем шампура на углях, регулярно переворачивая. Подаём с рисом или другой крупой. Приятного аппетита!
- 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из свинины
Рецепт приготовления
