Шаурма (shawarma) с курицей и картофелем фри во фритюрнице
Шаурма - это блюдо с Ближнего Востока, которое идеально подходит для ужина, и, что еще лучше, вы не только можете быстро приготовить его с помощью фритюрницы, но вам не понадобится масло для жарки картофеля здесь. Его приготовить очень просто, а специи, используемые в этом блюде, обязательно внесут новые вкусы в ваш рацион.
Ингредиенты
- замороженный картофель фри: 700 грамм
- помидоры: 150 грамм
- огурцы: 1
- красный лук
- петрушка
- курица: 500 грамм
- куркума: 1 чайная ложка
- тмин: 1 чайная ложка
- паприка копченая: 1 чайная ложка
- чесночный порошок: 1 чайная ложка
- кайенский перец: 0,5 чайной ложки
- корица: 0,5 чайной ложки
- тертый мускатный орех: 0,5 чайной ложки
- соль: немного
- масло (для жарки)
- майонез: 120 грамм
- лимонный сок: 2 столовые ложки
- чеснок: 2 зубчика
- поваренная соль
- перец
- майо шрирача
Для курицы:
Для соуса:
- 1. Сначала курицу мелко нарезать и обжарить на сковороде.
- 2. Добавить все специи, указанные для курицы, приправить солью и обжарить до полной готовности.
- 3. Затем мелко нарезать огурец, помидоры, лук и петрушку. Снимаем с огурца косточки.
- 4. Нагрейте фритюрницу и добавьте картофель фри.
- 5. Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Если количество картофеля невелико - запекаются намного быстрее. Наблюдаем, время от времени вытаскиваем блюдо и немного перемешиваем картофель.
- 6. Затем добавить в майонез растертый чеснок и влить лимонный сок. Приправить все солью и перцем. Хорошо перемешать.
- 7. Затем на тарелку выкладываем картофель, курицу и овощи.
- 8. Заправить петрушкой, майонезным соусом и майонезом шрирача, придающим остроты. Обслуживаем и пробуем!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
