Кето куриный стейк с сыром, запеченные в духовке
Я вообще не хотела ни яиц, ни муки на обед в этот день. Вот и я решила приготовить куриные стейки в духовке без муки. Вместо этого я использовала мелко натертый сыр Грана Падано. Можно заменить пармезаном.
Я использовала небольшой кусочек сыра, который очень мелко натерла.
Стейки получаются очень мягкими и сочными. Я подавала их с помидорами черри, огурцами, салатом из редьки, гречкой и авокадо. Вы, конечно, можете выбрать свой любимый гарнир.
Я использовала небольшой кусочек сыра, который очень мелко натерла.
Стейки получаются очень мягкими и сочными. Я подавала их с помидорами черри, огурцами, салатом из редьки, гречкой и авокадо. Вы, конечно, можете выбрать свой любимый гарнир.
Еще я приготовила соус из греческого йогурта, который мне очень подошел к этому блюду, поэтому поделюсь и его рецептом. Ничего не ждем и пойдем в кухню!
Ингредиенты
- куриное филе: 500 грамм (кусочки размером ~10x4 сантиметра)
- оливковое масло: четверть стакана
- свежевыжатый лимонный сок: 2 ст.л.
- мелко натертый твердый сыр: три четверти стакана (Пармезан, Грана Падано)
- порошок болгарского перца: 1 чайная ложка
- чесночный порошок: 1 чайная ложка
- орегано: 0,5 чайной ложки
- базилик: 0,5 чайной ложки
- соль: щепотка
- черный перец: щепотка
- Греческий йогурт: 0,5 стакана
- мелко нарезанный укроп: 3 ст.л.
- лимонный сок: ~ 2-3 ст.л.
- жидкий мед: 0,5 чайной ложки (или другой подсластитель)
- соль: щепотка
- перец: щепотка
Кето куриные стейки:
Соус из греческого йогурта и укропа:
- 1. Кето куриные стейки Сначала смешайте курицу, оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перец в миске.
- 2. Оставьте мариноваться примерно на 20 минут при комнатной температуре.
- 3. Затем смешиваем на тарелке сыр, специи, щепотку соли и перца.
- 4. Застилаем противень пекарской бумагой.
- 5. Сверху кладем решетку духовки и снова на них пекарскую бумагу (это делается для того, чтобы низ курицы получился более прожаренным).
- 6. Обвалять кусочки курицы в сыр и положите на подготовленный противень.
- 7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 14-16 минут.
- 8. Соус из греческого йогурта и укропа: Смешайте все перечисленные ингредиенты в миске. Если греческий йогурт очень густой, можно добавить несколько столовых ложек воды. Подавайте с жареными куриными стейками и наслаждайтесь!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
