• Рецепты
  • Соусы
  • Соус из желтых помидоров с морковью для придания вкуса различным блюдам

Соус из желтых помидоров с морковью для придания вкуса различным блюдам

2021-08-28 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Соус из желтых помидоров с морковью для придания вкуса различным блюдам
Время подготовки

80 min

Количество порций

8

Этот соус из желтых помидоров будет густым и отлично подойдет для пасты, мясных блюд, заправки вашей любимой пиццы и тому подобного. Я действительно не ожидала такого хорошего вкуса во время производства, но конечный результат действительно удивил не только меня, но и членов семьи очень положительно. ;)

Из указанного количества ингредиентов мне удалось сделать пять банок по 0,5 литра и еще одну небольшую банку этого домашнего томатного соуса.

Ингредиенты

    • желтые помидоры: 1,5 килограмма
    • морковь: 1 килограмм
    • репчатый лук: 3 (большие)
    • чеснок: 5 зубчиков
    • соль: 2 ст.л.
    • сахар: 100 грамм
    • оливковое масло: 100 миллилитров
    • уксус: 2 ст.л.
    • бальзамический уксус: 1 ст.л.
    • сушеный базилик: 1 ст.л.
    • острый перец: несколько (если хотите резкости)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале нарезаем помидоры кубиками, а острый перец просто нарезаем дольками, морковь натираем на мелкой терке или можем натереть на терке для картофеля.
  2. 2. В кастрюле разогрейте масло, добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и обжаривайте несколько минут.
  3. 3. Затем добавьте помидоры, острый перец, морковь, добавьте соль, сахар, влейте уксус и варьте на среднем огне около 60 минут, время от времени помешивая, пока жидкость не испарится.
  4. 4. За 15 минут до окончания варки добавьте базилик и бальзамический уксус.
  5. 5. Затем все измельчить в блендере до однородной массы и разлить по стерильным банкам. Когда соус остынет, храните его в прохладном месте. Приятного аппетита!
    6. желтый томатный соус с морковью
  6. 6. Совет: обязательно попробуйте и добавьте специи, если их не хватает.
  7. 7. Рекомендация: Другие рецепты соусов можно найти здесь: Соусы.
#Соусы # помидоры # соус # на зиму # томатный соус # домашний томатный соус # домашний соус # соус из желтых помидоров # желтые помидоры
Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

говяжий стейк или филейная часть соль свежемолотый черный перец сухой перец чили оливковое масло карри или арахис морковь грибы брокколи свежие или консервированные молодые кукурузные початки свежий горошек свежие или консервированные бобы водяные каштаны стебли сельдерея свежие ростки фасоли семена черного зерна листья зеленого лукаДля домашнего соуса Терияки чеснок коричневый сахар мед вода соевый соус обжаренное кунжутное масло крахмал
(5)
Ароматный сливовый соус к мясным блюдам

Ароматный сливовый соус к мясным блюдам

белый сахар литр воды синяя, либо красная слива соль лавровый лист порошок карри порошок имбиря перец чили черный перец (горошком) ароматный черный перец гвоздика (приправа) – 4 штуки палочка корицы кумин или зира хмели-сунели семена горчицы сладкий молотый перец
(3)
Красный соус для пиццы или «Основной»

Красный соус для пиццы или «Основной»

томаты консервированные в собственном соку чеснок сушеный базилик орегано майоран соль черный перец сахар бальзамический уксус оливковое масло (для жарки)
(1)
Соус для пасты Болоньезе (Bolognese) и паста с мясным фаршем "Tagliatelle al ragu"

Соус для пасты Болоньезе (Bolognese) и паста с мясным фаршем "Tagliatelle al ragu"

Для соуса Болоньезе хорошо созревшие помидоры морковь лук стебли сельдерея чеснок томатный соус красный винный уксус соль сахар молотый перец лавровый лист орегано шалфей базилик фарш из говядины свиной бекон готовый соус Болоньезе паста тальятелле («Tagliatelle») сыр пармезан
(2)
Хмели сунели - чудесная смесь специй

Хмели сунели - чудесная смесь специй

Семена укропа Петрушка Семена сельдерея Бэзил Мята Лавровый лист Душистый майоран Тимьян Кориандр - не жалейте его Шамбала Шафран Анис Черный перец Красный острый перец (чили) Красный перец Куркума
(5)
Заправка для салата Цезарь - салат Цезарь с курицей / креветками или лососем

Заправка для салата Цезарь - салат Цезарь с курицей / креветками или лососем

Для заправки салата Цезарь чеснок оливковое масло 5% яблочный или винный уксус лимонный сок Вустерский соус Дижонская горчица сахар свежемолотый черный перец оливковое масло красный лук гренки крупно натертый сыр Пармезан кусочки жареного лосося; тигровые креветки на гриле; филе анчоусов в масле; сваренные вкрутую яичные четвертинки.
(1)
Смесь специй Old Bay

Смесь специй Old Bay

горчичные зерна перец в порошке сельдерей или тмин (семена тмина) лавровый лист свежемолотый черный перец молотый черный перец порошок корицы имбирный порошок гвоздика душистый перец зерна кардамона
(1)