Рулетики из свиной корейки с сыром, запеченные в духовке (2 варианта)

Ингредиенты

• свиная корейка: 800 грамм (12 шт.)
• сыр: 12 ломтиков
• соус песто: 6 чайных ложек
• дижонская горчица: 6 чайных ложек
• соль
• молотый черный перец
• болгарский перец молотый копченый (для посыпки)
• деревянная вертела: 12
• помидоры черри: 500 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала тонко выбейте кусочки свиной корейки.
2. 2. С обеих сторон посыпать солью и молотым черным перцем.
3. 3. Затем возьмите один стейк и равномерно намажьте одну сторону соусом песто.
4. 4. Кладем кусочек сыра, скручиваем и укрепляем деревянной вертелом. Таким способом готовим 6 шт. с соусом песто и оставшимися 6 шт. - с дижонской горчицей.
5. 5. Выстелите более глубокий противень бумагой для выпечки или смажьте дно небольшим количеством масла.
6. 6. Затем каждый рулетик обжариваем с двух сторон на сковороде с долькой масла.
7. 7. Кладём на противень, рядом поставить помидоры черри, посыпать молотым копченым перцем, можно немного сбрызнуть маслом.
8. 8. Выпекать в разогретой до 210 градусов духовке примерно 15 минут.
9. 9. В завершение подавать с любимым гарниром и обязательно влить соус, образовавшийся во время запекания. Приятного аппетита!
10. 10. Рекомендация: Другие рецепты из свинины можно найти здесь: Блюда из свинины.