Тыквенный крем суп – приготовить очень просто!

Ингредиенты

• тыква: 1-1,3 килограмма
• морковь: 2 (среднего размера)
• картофель: 2 (среднего размера)
• лук: 1 (среднего размера)
• чеснок: 4 дольки
• вода: 4 стакана (1 стакан ~ 240 миллилитров)
• нежирные сливки: 0,5 стакана
• грудинка холодного копчения: ~80 грамм (4 полоски)
• измельченная свежая петрушка: 1 горсть
• кубик куриного либо овощного бульона: 3,5 чайных ложек (или 1,5-2 кубика бульона)
• черный перец: 2 щепотки

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала тыкву, морковь, картофель и лук очистите и нарежьте крупными кубиками.
2. 2. Затем дольки чеснока придавите ножом и очистите.
3. 3. Тогда в кастрюлю положите тыкву, морковь, картофель, лук и чеснок.
4. 4. Затем залейте водой, приправьте порошком куриного бульона и перцем. Размешайте и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
5. 5. За это время, пока варится суп, очень мелко нарежьте мясо и обжарьте на сковороде на среднем-высоком огне, пока мясо не станет хрустящем и не покроется корочкой.
6. 6. Полученную мясную заправку достаньте со сковороды и отложите в сторону.
7. 7. Когда уже суп будет готов, овощи с бульоном разотрите в блендере и добавьте сливки.
8. 8. Попробуйте на вкус, чтобы понять, надо ли подсолить суп. Добавьте соль по вкусу.
9. 9. Суп разлейте в глубокую посуду, посыпьте мясными кусочками и петрушкой. Приятного аппетита!
10. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Супы