Суп из консервированного горошка с фрикадельками

Ингредиенты

• фарш из свинины: ~ 1 большая горсть (идеально подходит говядина или птица, только тогда без чеснока)
• яйца: 1 маленький
• лук: четверть небольшого
• чеснок: 1 зубчик
• перец
• соль
• картофель: 2
• морковь: 0,5
• консервированный горошек: ~ 4 столовые ложки
• лавровый лист: 1
• перец: несколько зерен
• укроп: по вкусу

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала перемалываем мясо (рекомендую перемалывать самостоятельно).
2. 2. Затем добавляем очень мелко нарезанный лук и чеснок, немного солим и перчим, вбиваем яйцо.
3. 3. С помощью чайной ложки делаем небольшие фрикадельки и бросаем их в кипящую подсоленную воду.
4. 4. Когда они закипят, добавляем нарезанную тонкой соломкой морковь и нарезанный кубиками картофель.
5. 5. Добавьте несколько горошин перца и бросьте лавровый лист. Варить на среднем огне около 20 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими.
6. 6. Затем добавляем горошек и нарезанный укроп, варим еще 2-3 минуты.
7. 7. Попробуйте и добавьте соль и/или перец по вкусу. Приятного аппетита!
8. 8. Рекомендация: Больше рецептов горохового супа можно найти здесь: Гороховые супы.