Вегетарианские фаршированные шампиньоны, которых приготовить очень проста
Не знаю, как у вас, но я все чаще выбираю блюда без мяса. Может, это всего лишь временная стадия, но после таких приемов пищи мне становится намного легче, и желудок не так перегружен. Один из лучших продуктов для замены мяса - это грибы. Сегодня хочу поделиться одним рецептом, который подойдет как для еды дома, так и для подачи на праздничный стол. В этом рецепте я использую шампиньоны, потому что они имеют самую красивую форму и отлично подходят для приготовления этого вегетарианского блюда. Я рекомендую использовать самые большие шампиньоны, которые вы найдете, а затем облегчить их наполнение.
Вегетарианские блюда становятся все более популярными, и я действительно понимаю, почему. Во-первых, иногда желудку нужно дать отдых от тяжелой пищи. Во-вторых, хочется разнообразия блюд, ведь мясные рецепты вроде бы испробовали практически все. Поэтому я надеюсь, что этим рецептом вы будете пользоваться регулярно. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.
Ингредиенты
- шампиньонов: 10-12 шт. (больших)
- твердого сыра: 50 г
- помидор: 1 небольшой
- зеленых перца: 2-3 шт.
- петрушки: 5-6 веточек
- соли: 1 ч.л.
- черного молотого перца: 0,5 ч.л.
- оливкового масла: 2 ст.л.
- 1. Грибы предварительно промываем и очищаем от кожуры.
- 2. Обрезаем стебли грибов.
- 3. Чайной ложкой освобождаем внутри гриба больше места.
- 4. Натереть срезанные стебли грибов.
- 5. Затем помидор мелко нарезать.
- 6. Нам понадобится такой перец как на фото. На этот раз я использую не очень острый перец.
- 7. Перец мелко нарезать.
- 8. Петрушку мелко нарезать.
- 9. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Наша начинка готова.
- 10. К шляпкам грибов добавляем начинку чайной ложкой. Поместите грибы в форму для запекания и поставьте в духовку. Температура должна быть 200 градусов и оставить запекаться примерно 15 минут.
- 11. Пока наши грибы запекаются в духовке, натираем сыр. Лучше мелко натереть, потому что на наших грибах с начинкой так будет легче раствориться.
- 12. Через 15 минут наши грибы уже запеклись.
- 13. Посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 5-10 минут (пока сыр не расплавится).
- 14. Наши вегетарианские грибы с начинкой готовы.
- 15. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
