Заливной пирог с луком и яйцом на кефире в духовке
Хотя я давно готовлю, я всегда стараюсь найти более быстрые альтернативы приготовлению тесто. Я всегда стараюсь, чтобы тесто долго поднималось, чтобы оно было максимально пышным. Оказывается есть и другие варианты, например вкусное тесто, из которого можно сделать заливной пирог.
Сегодня пирог будет несладким. Этот заливной пирог будет с начинкой из зеленого лука и яиц, поэтому он подойдет как для обеда, так и для ужина. Моей семье очень понравился этот вариант, хотя поначалу они были настроены скептически.
Напоминаю, что при приготовлении теста можно использовать не только кефир, но и йогурт или сметану. Просто используйте то, что есть в холодильнике. Так что ничего не ждем и идем делать заливной пирог.
Ингредиенты
- кефир (можна использовать йогурт, сметана): 400 г
- мука: 280 г.
- разрыхлитель: 1,5 ч. л.
- растопленное сливочное масло: 160 г
- яйцо: 2 шт.
- сахар: 2 ст. л.
- соль: щепотка
- зелёный лук: по вкусу
- яйцо вкрутую: 2 шт.
- черный перец (молотый): по вкусу
- соль: щепотка
Для тесто:
Для начини:
- 1. Приготовление начинки: Сначала промываем зеленый лук и мелко нарезаем. Лука должно быть много, ведь он будет основной начинкой нашего пирога.
- 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и добавьте нарезанный лук. Выпекайте в течение короткого времени, чтобы лук стал мягким.
- 3. Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками и добавить к луку. Посыпать солью и перцем.
- 4. Приготовление теста: В другую миску добавить растопленное сливочное масло, сахар и соль.
- 5. Также заливаем кефиром и взбитыми яйцами. Все хорошо перемешать до однородности.
- 6. Муку смешать с разрыхлителем. Высыпьте эту муку в миску с жидкими ингредиентами и начните замешивать тесто. Перемешивайте, пока у нас не получится хорошее тесто без комочков.
- 7. Форму для выпечки (у меня круглая) смазываем маслом. Наливаем примерно половины нашего подготовленного теста.
- 8. Поверх теста кладем начинку из зеленого лука и яиц и равномерно распределяем.
- 9. Сверху кладем оставшееся тесто.
- 10. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте около 35 минут, пока верх пирога не подрумянится. Вынув пирог из духовки, рекомендую дать ему постоять при комнатной температуре около 10-15 минут, накрыв полотенцем.
- 11. Вынимаем пирог из формы и подаем на стол. Приятного аппетита!
- 12. Рекомендация: Другие рецепты пирогов можно найти здесь: Пироги.
Рецепт приготовления
Надежда
Reply
Рор
Reply
Юлия
Reply
Танечка
Reply
Танечка
Reply
Галина
Reply
Анжелика
Reply