Вы будете готовить это блюдо исключительно таким способом: свиные ребрышки с картофелем, запеченные в духовке
Необычайно вкусные ребрышки, запеченные в духовке, это сытное деревенское блюдо. Это блюдл всегда ясляется большим праздником для всей семьи (в нашей семье рёбрышки всегда ассоциируются с праздником).
В этот раз я использовала маленький картофель, и выпекала его не нарезая. Если у вас картофель большего размера, разрежьте наполовину. Перед тем, как печь картофель, я смазала его утиным жиром, но можно использовать и куриный жир. Я не выбрасываю жир, который остается после запечённой в духовке курицы. Я переливаю его в стакан, и, при необходимости использую.
В этот раз я использовала маленький картофель, и выпекала его не нарезая. Если у вас картофель большего размера, разрежьте наполовину. Перед тем, как печь картофель, я смазала его утиным жиром, но можно использовать и куриный жир. Я не выбрасываю жир, который остается после запечённой в духовке курицы. Я переливаю его в стакан, и, при необходимости использую.
Ингредиенты
- свиные ребрышки: 2 килограмма
- черный перец: щепотка
- соль: по вкусу
- сладкая паприка (порошок): 1 чайная ложка
- чеснок: 2 зубчика
- картофель: 1 килограмм (лучше использовать мелкий)
- соль: по вкусу
- сушеный орегано: 1 чайная ложка
- тмин: щепотка
- утиный жир: 2 столовые ложки
Для картофеля:
- 1. Прежде всего отварите свиные ребрышки в воде примерно 20 минут.
- 2. Посыпьте солью, паприкой, перцем и измельченным чесноков уже отваренные ребрышки.
- 3. Выложите мясо в рукав для запекания.
- 4. Картофель посолить и приправьте тмином и орегано. Смажьте картофель утиным жиром и поместите в рукав для запекания.
- 5. Выпекайте примерно 45 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов.
- 6. Подавайте готовые ребрышки с запеченным картофелем и наслаждайтесь! Также к этому блюду очень подойдут свежие овощи или свежий овощной салат. :)
Рецепт приготовления
