Запеченные в духовке кроличьи ребрышки с овощами и картофелем

Ингредиенты

• свежие кроличьи ребра: 500 грамм
• молотый красный перец: 2 чайные ложки
• мука (для раскатки)
• морковь: 2
• лук: 3 шт.
• свежий картофель: 10 маленьких
• куриный бульон: 250 миллилитров
• сушеный тимьян: 1 чайная ложка
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала в более глубокий противень добавить нарезанную морковь, лук разрезать на четыре части, картофель разрезать пополам, посыпать сушеным тимьяном и влить куриный бульон. Смешиваем.
2. 2. Затем мы разрезаем кроличьи ребра пополам, чтобы получились равные части.
3. 3. С обеих сторон посыпать молотым Болгарским перцем, солью и черным молотым перцем.
4. 4. Обвалять каждый кусок в муке, стряхнуть излишки и поджарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде с кусочком масла.
5. 5. Выкладываем обжаренные кусочки в противень на овощи.
6. 6. Накройте сковороду фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
7. 7. Затем снимите фольгу и запекайте в духовке еще 10 минут. Обслуживаем и пробуем!