Шашлык из кролика с паприкой и шампиньонами
Снова медленно приближается сезон гриля, когда многие смогут проводить вечера на природе с друзьями и семьей. В те дни повод испечь шашлык с кроликом - изумительное мясо для этого блюда. :)
Кстати, сейчас вы можете запечь эти шашлычки в духовке. Просто неповторимый вкус. :)
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шампуров. Одному человеку для еды требовалось два таких шампура. ;)
Кстати, сейчас вы можете запечь эти шашлычки в духовке. Просто неповторимый вкус. :)
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шампуров. Одному человеку для еды требовалось два таких шампура. ;)
Ингредиенты
- свежее мясо кролика (тушеное, жареное): 250 грамм
- оливковое масло: 1 ст.л.
- мед: 2 ст.л.
- Дижонская горчица: 1 ст.л.
- сушеный базилик: 0,5 чайной ложки
- сушеный орегано: 0,5 чайной ложки
- кайенский перец: 0,5 чайной ложки
- соль
- молотый черный перец
- мелкие шампиньоны: 200 грамм
- красный перец: 1 маленький
- деревянная вертела: 8
- вареный рис (для подачи)
Также вам понадобятся:
- 1. Сначала замочите деревянные шпажки в холодной воде и подержите там около получаса.
- 2. В миске смешайте оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, сушеный базилик, орегано и кайенский перец. Приправить солью и молотым черным перцем. Все хорошо перемешать.
- 3. Добавьте кусочки кролика в приготовленный маринад и маринуйте примерно полчаса.
- 4. На шпажки поочередно укладываем кусочки паприки, шампиньоны и кусочки кролика.
- 5. Жарьте на гриле с обеих сторон, пока мясо не подрумянится.
- 6. Очень вкусно подавать с отварным рисом (если он вам нравится).
- 7. Приготовление в домашних условиях без гриля: Обжарьте шпажки на сковороде и поместите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
