![Тушеная телятина / рагу "Оссо Буко"](https://worldrecipesru.com/storage/266150/conversions/versienos-troskinys-osso-bucco-thumb.webp)
вырезка из пятки телятины с костью
соль
перец
мука
масло (для жарки)
морковь
стебли сельдерея
лук
чеснок
белое сухое вино
консервированные помидоры пюре в собственном соку
говяжий бульон
лавровый лист
чеснок
тертая цедра лимона
соль
масло
(2)