Баранина в духовке, маринованная в вине
Я сама только что попробовала эту баранью ветчину, медленно запеченную в духовке с косточкой. Сразу могу сказать, что поставила наивысший балл - 10. Мясо очень хорошо замариновалось, да и сельдерей здесь тоже очень подошел. Одним словом, эта баранина в духовке - сочетание вкусов идеальное. Я определенно рекомендую готовить и запишите этот рецепт блюда из баранины, если вы хотите побаловать и себя и других. :)
Ингредиенты
- баранья ветчина: 1 (моя весила около 1,5 килограмма)
- молотый черный перец
- молотого тмина
- острый болгарский перец
- соли
- свежий розмарин
- свежий тимьян
- красное вино: 1 стакан
- чеснок
- 1. Сначала проткнуть несколько раз баранину ножом.
- 2. Затем измельчите чеснок.
- 3. Натереть мясо специями и залить вином.
- 4. Оставить мариноваться на несколько дней. Если вы очень торопитесь, достаточно одного дня.
- 5. Выпекать около 1 часа 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке (запекать в рукаве для запекания). После 60 минут запекания переверните так, чтобы вторая половина также тушилось в вине. Если вы не переворачиваете его во время выпечки, вы довольно четко почувствуете разницу во вкусе там, где оно было запечено в вине, а где нет.
- 6. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита! ;)
- 7. Рекомендация: Другие рецепты ветчины можно найти здесь: Мясные блюда.
Рецепт приготовления
