Тушеный кролик с овощами в духовке
Это, наверное, не может быть проще - как только вы положите все на один противень, поставите его в духовку и спокойно будете работать над другими делами, или просто отдыхаете, пока все не запечется. На этот раз так мы приготовим тушеного кролика с овощами. Обязательно буду готовить по этому рецепту снова и снова!
Ингредиенты
- свежий кролик: 1,5 килограмма
- сушеный тимьян: 2 чайные ложки
- соль
- молотый черный перец
- свекла: 2 (крупнее)
- морковь: 4
- лук: 2
- чеснок: 5-6 зубчиков
- замороженный зеленый горошек: 2 большие горсти
- куриный бульон: 400 миллилитров
- 1. Кролика сначала сушим и разрезаем на части.
- 2. Посыпать каждый кусочек кролика тимьяном, солью и молотым черным перцем.
- 3. Затем в более глубокий противень кладем нарезанный лук, крупные кусочки очищенной свеклы и моркови, а также нарезанные дольки чеснока.
- 4. Затем раскладываем кусочки кролика, вливаем куриный бульон и накрываем фольгой.
- 5. Духовку разогрейте до 160 градусов.
- 6. Запекать в духовке около 90 минут.
- 7. Затем достаньте противень из духовки и положите сверху горошек (от горячего бульона он быстро нагреется). Подаем на стол. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
