Кексы «маффины» из свежей тыквы (вы приготовите их не раз)
Получаются очень вкусные и ароматные кексы «маффины» со вкусом пряника.
Ингредиенты
- тыква без семян: 1 маленькая
- мука: 375 грамм
- мелкий сахар: 400 грамм
- пищевая сода: 2 чайный ложки
- разрыхлитель для теста: 0,5 чайной ложки
- молотая гвоздика: 2 чайные ложки
- молотая корица: 2 чайные ложки
- молотый мускатный орех: 2 чайные ложки
- молотый ароматный перец: 1 чайная ложка
- соль: 1 чайная ложка
- подсолнечное масло: 160 миллилитров
- яйца: 3
- 1. Прежде всего разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Намазываем жиром либо формочки для маффинов (12) на противень.
- 2. Затем разрезаем тыкву пополам, удаляем семена и кладем на противень мякотью вниз.
- 3. Накрываем фольгой и выпекаем в духовке до мягкости, примерно полтора часа.
- 4. Далее отделяем тыквенную мякоть и выкладываем в блендер. Перемалываем до состояния пюре. Взвешиваем 500 грамм и откладываем в сторону.
- 5. Тогда в большой посуда смешиваем муку, сахар, соду, разрыхлитель, все приправы и соль.
- 6. В другой посуде взбиваем яйца, тыквенное пюре и масло.
- 7. Полученную смесь перемешиваем с мучной смесью до однородной массы.
- 8. Равномерно распределяем тесто по формочкам для маффинов.
- 9. Выпекаем примерно 20-25 минут в духовке и проверяем готовность зубочисткой. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
