Самые вкусные кексы с яблоками

Ингредиенты

• яблоки: 500 г
• мука: 215 г
• коричневый сахар: 150 г
• сахар: 80 г
• сметана: 100 г (использую 30%)
• сливочное масло: 115 г
• яйца: 2 шт.
• пищевая сода: 0,5 чайной ложки
• разрыхлитель: 1 чайная ложка
Специи:
• молотая корица: 1 чайная ложка
• молотый имбирь: 1 чайная ложка
• молотая гвоздика: 0,5 чайной ложки
• ванильный сахар: 0,5 чайной ложки

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала перемешать сахар, коричневый сахар с маслом до пористой консистенции.
2. 2. Перемешать муку с разрыхлителем, содой и специями.
3. 3. В масло добавить яйца и сметану. Мешать до однородной массы и вылить в муку со специями.
4. 4. Замесить густое тесто.
5. 5. Из яблок вырезать сердцевину; кожуру можно оставить. Яблоки нарезать мелкими кусочками и вмешать в тесто.
6. 6. Вылить тесто в бумажные формочки для кексов.
7. 7. Ставить в разогретую до 185 градусов духовку примерно на 25 минут.
8. 8. Осторожно вынуть и оставить остывать на некоторое время. Наслаждаемся!