Шоколадные маффины с кусочками шоколада приготовленное на молоке
Мне совершенно все равно, как мы назовем этот десерт - капкейки, маффины или просто кексики. Суть в том, что они не оставят вас равнодушными. Мягкие, вкусные и ароматные кексы исчезают со стола в одно мгновение, как только их успевают испечь (убедитесь сами). Приготовление этих капкейков очень простое и очень быстрое, так что вам не придется слишком долго ждать, пока капкейки испекутся. Если вы хотите больше шоколада на эти капкейки, то можете смазать их сверху шоколадным кремом. В любом случае капкейки будут очень вкусными.
У меня получилось 18 капкейков из указанного количества ингредиентов.
У меня получилось 18 капкейков из указанного количества ингредиентов.
Ингредиенты
- мука: 325 грамм
- яйца: 4
- сахар: 230 грамм
- подсолнечное масло: 200 миллилитров
- молоко: 100 миллилитров
- кусочки темного шоколада: 170 грамм
- ванильный экстракт: 1,5 чайных ложки (или ванильный сахар)
- разрыхлитель: 1,5 чайные ложки
- соль: треть чайной ложки
- 1. Сначала взбейте яйца и сахар электрическим венчиком до получения белесой массы (взбивайте около 5 минут).
- 2. Затем добавьте масло, снова взбейте, затем добавьте молоко, ванильный экстракт и снова взбейте.
- 3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4. Смешайте муку с солью и разрыхлителем в одной миске. Постепенно добавить в тесто мучную смесь и взбивать венчиком до получения однородной массы без комочков.
- 5. Затем ложкой вмешайте кусочки шоколада. Сохраните хорошую горсть кусочков шоколада для последующего использования.
- 6. Разложите обертки для кексов в форме для кексов и заполните их тестом примерно на три четверти.
- 7. Равномерно распределите оставшиеся кусочки шоколада по капкейкам.
- 8. Выпекайте капкейки в предварительно разогретой духовке около 18-20 минут, пока они не подрумянятся.
- 9. Затем выньте из духовки и дайте остыть. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: другие рецепты капкейков можно найти здесь: Капкейки.
Рецепт приготовления
виктори
Reply