Королевские креветки на гриле камадо без овощей

Ингредиенты

• очищенные (без панциря) королевские креветки: 400 граммов (я использовала замороженные, а если у вас свежие - еще лучше)
• кабачки: 1 маленький (нарезать ломтиками толщиной 1 см)
• красный болгарский перец: 0,5 (нарезать крупными квадратами)
• желтый болгарский перец: 0,5 (я использую разные цвета, из-за красивой игры цветов, но вы также можете выбрать один цвет)
• репчатый лук: 2 (нарезать четвертинками)
• шампиньоны: 4-5 (разрезать пополам)
• оливковое масло: ~ 5-6 столовых ложек (для посыпки овощей)
• соль
• перец
Для маринада креветок:
• чеснок: 3 зубчика (измельчить)
• мед: 1 ст.л.
• лимонный сок: от 1 шт.
• порошок сладкого красного перца: 1 чайная ложка
• карри: 1 чайная ложка
• соль
• оливковое масло: ~ 2 столовые ложки
Для сервировки:
• свежий укроп
• дольки лимона

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала разморозьте королевские креветки (без панциря) (если вы используете замороженные) - это можно сделать, залив теплой водой. Затем слейте воду.
2. 2. Смешайте все ингредиенты, указанные для маринада, вылейте полученный маринад в креветки и оставьте мариноваться примерно на 30-60 минут.
3. 3. Чтобы не пересыхать, овощи непосредственно перед жаркой нарезаем, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем солью и перцем, перемешиваем.
4. 4. Затем мы кладем маринованные креветки и подготовленные овощи на гриль или на шпажки и запекаем на раскаленных углях, пока они не подрумянятся, а овощи не станут мягкими (около 5-10 минут с каждой стороны). Самое главное, мы не пережариваем, чтобы креветки не высохли.
5. 5. Запеченные лакомства посыпать измельченным укропом и подавать с дольками лимона. Приятного аппетита!
6. 6. Рекомендация: Больше рецептов из морепродуктов можно найти здесь: Блюда из морепродуктов.