Мидии в сливочном соусе без ракушки с овощами
Обычно, когда я готовлю мидии, я выбираю мидии ракушками, но на этот раз, я получила мидии без ракушками и начала искать рецепт, как их приготовить. Ничего очень интересного найти не удалось, потому что большинство рецептов рассчитано на мидии с ракушками. Я объединила несколько рецептов и начила экспериментировать. Могу сказать, что эксперимент окупился и получился нереально вкусным. Даже мой муж, который обычно не ест мидии, хотя ему нравятся другие морепродукты, на этот раз похвалил их и сказал, что он мог бы есть чаще, если бы они были приготовлены таким образом. Вывод только один, я буду покупать такие мидии гораздо чаще, потому что они мне очень понравились.
Лично для меня это блюдо самое вкусное когда подается с картофелем фри, приготовленным в духовке.
Ингредиенты
- очищенные мидии без ракушки: 500 грамм
- морковь: 2
- лук: 1
- сливочное масло: 1 ст.л.
- чеснок: 2 зубчика
- Сливки 10% жирности: 250 миллилитров
- стебли сельдерея: 200 грамм
- свежая нарезанная петрушка: 1 горсть
- соли
- перец
- 1. Сначала очистите и натрите морковь на терке.
- 2. Затем нарежьте очищенный лук небольшими кубиками.
- 3. Очищенный чеснок нарезать как можно мельче (можно натереть на терке).
- 4. Нарежьте стебли сельдерея ломтиками шириной около 0,5 сантиметра.
- 5. Затем поместите все овощи в кастрюлю и обжарьте их около 5 минут на сливочном масле.
- 6. Когда овощи станут мягкими, добавьте очищенные мидии без ракушки, добавьте сливки и нагрейте.
- 7. Когда все закипит, добавить свежую петрушку, много перца и немного соли. Варить еще 5 минут. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов из морепродуктов можно найти здесь: Блюда из морепродуктов.
Рецепт приготовления
