Креветки жареные с чесноком
Для меня это самый вкусный способ запекания креветок. Это такой базовый рецепт, который подходит на все случаи жизни. Я покупаю креветки с головами, запекаю их, а затем просто храню в холодильнике в закрытой банке и наслаждаюсь каждый день, пока не съеду их ... Вы можете использовать их, когда готовите салаты, супы-пюре или просто - есть горячими со свежим Французским хлебом.
Ингредиенты
- креветки с головками: 300 грамм
- чеснок: 3 зубчика
- оливковое масло: 2 столовые ложки
- сливочное масло: 1,5 столовых ложки
- соли
- черный перец
- перец чили (по желанию)
- свежая петрушка
- укроп
- 1. Сначала промойте креветки, снимите головы.
- 2. Разогрейте на сковороде кусочек масла и обжарьте в нем нарезанный чеснок (не очень мелко).
- 3. Как только чеснок распространит свой аромат и станет приятно желтым (не подрумяненным), выньте его из сковороды и отложите.
- 4. Затем добавить креветки, приправить солью, перцем, чили и жарить, постоянно помешивая.
- 5. Перед окончанием запекания положить кусочек сливочного масла, снова положить чеснок, обжарить еще минуту и посыпать измельченной зеленью.
- 6. Подавать на стол. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Другие рецепты креветок можно найти здесь: Блюда из морепродуктов.
Рецепт приготовления
