Настоящее открытие: полезные маффины (кексы) с молотыми семенами льна
Такие здоровые маффины или кексы очень просто приготовить. Этот рецепт отлично служит, как основа, к которой можно добавить какие-то дополнения по вкусу. В этот раз я не использовала мускат или корицу, но захотела добавить примерно три четвертых кружки изюма. Мне показалось, что также сюда идеально подойдут свежие или замороженные ягоды, бананы, яблоки, различные сушеные фрукты, тёртый кабачок или морковь. Я использовала молоко средней жирности.
Ингредиенты
- цельнозерновая мука: 1,5 кружки
- молотые семена льна: 1,5 кружки
- коричневый сахар: три четверти кружки
- разрыхлитель для теста: 1 столовая ложка
- мускат: три четверти чайной ложки
- корица: 1,5 чайной ложки
- молоко: 2 кружки
- яйцо: 1 (взбитое)
- 1. Сначала разогрейте духовку до температуры 180 градусов
- 2. Застилаем противень бумагой для запекания и выкладываем маффины (или немного смазываем подсолнечным маслом).
- 3. Затем смешиваем вместе все сухие ингредиенты.
- 4. В отдельной посуде взбиваем яйцо и наливаем молоко.
- 5. Смесь заливаем в сухие ингредиенты и перемешиваем.
- 6. Тесто наливаем в формочки для маффинов, заполняя три четверти каждой формочки.
- 7. Выпекаем около 20-25 минут до образования красивой желтизны. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
