Насыщенный и густой кокосовый суп с овощами и кроликом

Ингредиенты

• полоски мяса кролика: 200 грамм
• небольшие макароны: две горсти
• замороженный набор китайских овощей: 200 грамм
• свежий шпинат: 50 грамм
• кокосовое молоко: 400 миллилитров
• крахмал: 1 столовая ложка (+2 столовые ложки воды)
Для бульона:
• куриный бульон: 1 литр
• чеснок: 2 зубчика
• лавровый лист: 1
• соевый соус: 3 ст.л.
• соус терияки: 1 ст.л.
• лимонный сок: от 0,5 шт.
• измельченный перец чили: щепотка

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нарежьте полоски кролика тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла около 2-3 минут. Мы откладываем их в сторону.
2. 2. Затем складываем в кастрюлю все указанные ингредиенты для бульона и варим около 10 минут. Просеиваем через сито.
3. 3. Затем снова нагреть приготовленный бульон, добавить макароны и варить до мягкости, но не до готовности. Затем добавить замороженные овощи, влить кокосовое молоко, варить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. 4. Затем добавьте растворенный в воде крахмал и хорошо перемешайте. Выключите огонь, добавьте свежий шпинат, перемешайте и оставьте на минуту. Приятного аппетита!
5. 5. Рекомендация: Другие рецепты супа можно найти здесь: Супы.