Насыщенный и густой кокосовый суп с овощами и кроликом
Совершенно вкусный и наваристый суп. Все ингредиенты в нем идеально сочетаются друг с другом. Мясо кролика тоже очень подходит, потому что оно легко усваивается. Приготовим суп сегодня!
Ингредиенты
- полоски мяса кролика: 200 грамм
- небольшие макароны: две горсти
- замороженный набор китайских овощей: 200 грамм
- свежий шпинат: 50 грамм
- кокосовое молоко: 400 миллилитров
- крахмал: 1 столовая ложка (+2 столовые ложки воды)
- куриный бульон: 1 литр
- чеснок: 2 зубчика
- лавровый лист: 1
- соевый соус: 3 ст.л.
- соус терияки: 1 ст.л.
- лимонный сок: от 0,5 шт.
- измельченный перец чили: щепотка
Для бульона:
- 1. Сначала нарежьте полоски кролика тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла около 2-3 минут. Мы откладываем их в сторону.
- 2. Затем складываем в кастрюлю все указанные ингредиенты для бульона и варим около 10 минут. Просеиваем через сито.
- 3. Затем снова нагреть приготовленный бульон, добавить макароны и варить до мягкости, но не до готовности. Затем добавить замороженные овощи, влить кокосовое молоко, варить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- 4. Затем добавьте растворенный в воде крахмал и хорошо перемешайте. Выключите огонь, добавьте свежий шпинат, перемешайте и оставьте на минуту. Приятного аппетита!
- 5. Рекомендация: Другие рецепты супа можно найти здесь: Супы.
Рецепт приготовления
