Торт «живоглот»

Ингредиенты

Для теста:
• пшеничная мука: полтора стакана
• сахар: 1 стакан
• сливочное масло: 1 пачка
• мёд: пол стакана
• грецкие орехи: 1 стакан
• сметана: примерно: 100 грамм
• яйца: 3 штуки
• пищевая сода: пол чайной ложки
• пищевой уксус: 1 чайная ложка
Для крема:
• варёная сгущёнка (варёнка)
• сливочное масло: около 300 грамм
• сушёный чернослив: 250-350 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Приготовление теста: Смешайте яйца с сахаром и хорошо взбейте.
2. 2. Возьмите сливочное масло и положите его в кастрюлю. Растопите.
3. 3. Охлаждённое сливочное масло постепенно тоненькой струйкой влейте в яйца с сахаром, постоянно помешивая.
4. 4. Добавьте муку и всё очень тщательно перемешайте. Отставьте тесто в сторону.
5. 5. В отдельной посуде растопите мёд. Охлаждённый мёд смешайте со сметаной в глубокой посуде, добавьте гашеную уксусом соду и всё перемешайте.
6. 6. Измельчите грецкие орехи, добавьте их в сметанную смесь и всё перемешиваем.
7. 7. В отдельной глубокой посуде смешиваем две части получившегося теста.
8. 8. Треть теста выливаем в круглую форму для выпечки (предварительно необходимо смазать маслом или маргарином и посыпать мукой). Выпекайте около 20-25 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Повторите процедуру трижды. У вас должно получиться три коржа для торта.
9. 9. Приготовление крема: Смешайте сгущённое молоко со сливочным маслом до однородности (используйте миксер или блендер).
10. 10. Чернослив мелко нарубите.
11. 11. Распределите крем по всей поверхности коржа, наверх положите чернослив. Теперь накройте ещё одним коржом, намажьте крем и положите на него чернослив.
12. 12. Когда вы закончите последним коржом, смажьте его и боковые стороны торта остатками крема.
13. 13. Для украшения торта используем измельчённые орехи и чернослив.
14. 14. Совет: Оставьте торт примерно на 5 часов в тёплом месте, чтобы он настоялся и пропитался кремом. Приятного аппетита!