Замечательный суп с утиным бульоном, рисом и помидорами черри

Ингредиенты

Для бульона:
• суповой набор из утки: 750 грамм (использую продукцию „Lapino puota“)
• лук: 1
• морковь: 2 больших
• лавровый лист: 2-3
• черный перец горошком: 6
• вода: 2 литра
Для супа:
• рис: 100 грамм
• томаты черри: 12
• томатный соус: 3 столовые ложки
• ворчестерский соус: 1 столовая ложка
• сок лимона: по вкусу
• рубленый перец чили: щепотка (если любите немного острее)
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего все указанные ингредиенты для бульона выкладываем в большую кастрюлю и варим на небольшом огне, регулярно снимая образующуюся пену, пока количество воды не уменьшиться вдвое.
2. 2. Затем в сваренный бульон переливаем несколько раз через мелкое сито и удаляем кости с утиного мяса.
3. 3. Тогда доводим бульон до кипения и засыпаем рис.
4. 4. Когда рис будет уже почти готов, добавляем нарезанные пополам томаты черри, соус и ворчестерский соус, выдавливаем сок лимона по вкусу, засыпаем перец чили, приправляем солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешиваем.
5. 5. Варим ещё несколько минут до того, пока рис не будет готов, а помидоры не размякнут. Приятного аппетита!
6. 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Супы