Запеканка из гречки с творогом и овощами
Очень вкусная гречневая запеканка с овощами. Если вы истинный любитель гречки, настоятельно рекомендую приготовить ее сегодня. Я испекла это сама в третий раз, потому что она мне очень понравилась. Количество здесь действительно невелико, хватит всего на один обед или ужин. Если хотите, можете испечь для всей семьи и побольше. Если у вас нет кухонных весов, то используем мелкие овощи, например половина луковицы, одна небольшая морковка, 0,5 кабачка. И все будет хорошо. Давай попробуем приготовить это изумительное блюдо из гречки!
Ингредиенты
- творог: 100 грамм
- морковь: 50 грамм
- гречневая крупа: 50 грамм
- кабачки: 50 грамм
- яйца: 2
- лук: 30 грамм
- топленое масло: 5 грамм
- чеснок: 2 зубчика
- соль: щепотка
- черный перец: щепотка
- 1. Гречку сначала залить холодной водой и дать набухнуть. Его достаточно набухнуть, пока мы не подготовим овощи.
- 2. Кабачки натереть на терке для свекла, отжать и слить жидкость.
- 3. Затем натереть морковь на терке.
- 4. Лук и чеснок мелко нарезать.
- 5. На сковороде обжарить на топленом масле нарезанные овощи: морковь, лук и чеснок. Приправить солью и перцем.
- 6. Затем в миске смешать натертые кабачки, жареные овощи, творог, яйца и набухшую гречневую крупу.
- 7. Подготовленную массу кладем в форму для запекания.
- 8. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 20-30 минут. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Другие вегетарианские рецепты можно найти здесь: Вегетарианские блюда.
Рецепт приготовления
