Жареная при низкой температуре утиная грудка с салатом
Приготовленная таким образом грудка будет особенно мягкой, сочной и растворимой во рту. Однозначно рекомендую попробовать, работы действительно не много, а вкус потрясающий. Только для этого рецепта я часто люблю покупать утку. Короче говоря, я не хочу расширяться, потому что этот рецепт сложно описать. За счет длительного приготовления при низких температурах грудка приобретает идеальный вкус. Вам нужно попытаться понять, о чем я говорю, поэтому я хочу сделать это сегодня!
Ингредиенты
- свежее филе утки с кожей: 500 грамм (2 шт.)
- копченый болгарский перец: 1 чайная ложка
- соль
- молотый черный перец
- 1. Первоначально утиная кожа надрезается поперечно и продольно, натирают перечисленными специями и оставляют мариноваться примерно на 2 часа при комнатной температуре.
- 2. Затем духовку нагревают до температуры 80 градусов вместе с противнем, на котором будет запекаться грудка.
- 3. Затем кладем кожу груди на разогретую без жира сковороду и запекаем с двух сторон в течение 5 минут.
- 4. Затем переложите в миску и запекайте в духовке около 50 минут. По окончании приготовления заверните грудки в фольгу и оставьте постоять в тепле примерно на 5 минут.
- 5. Подавать с любимым салатом. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Другие рецепты утки можно найти здесь: Блюда из утятины.
Рецепт приготовления
