Жареный свиной окорок
Ингредиенты
- Свиной окорок: 1,5 кг;
- Майонез: 6 столовых ложек;
- Горчица: 4 столовые ложки;
- Смесь с соли, чеснока и петрушки: 2 чайные ложки;
- Картофель: 1 кг;
- Рапсовое масло: 3 столовые ложки;
- Специи для жарки: 2 чайные ложки;
- Салатный микс: 100 грамм;
- Специи для салата: 2 чайные ложки;
- Жаренные кедровые орехи: 1 столовая ложка;
- Сахар: 1 чайная ложка;
- Соль: 1 чайная ложка;
- Масло с косточек винограда: 3 столовые ложки;
- 1. Готовим заправку с майонеза, горчицы, смеси соли, чеснока и петрушки. Смазываем свиной окорок заправкой аккуратно кладем в рукав для запекания и оставляем мариноваться хотя бы на пару часов. Перед запеканием мяса, чистим картофель, нарезаем его на четверти (модно нарезать и на боле мелкие дольки, главное, чтобы все дольки были бы одинаково размера). Картофель посыпаем специальными спецами, слегка поливаем маслом и хорошо перемешиваем.
- 2. Все складываем на противень и запекаем примерно 90 минут при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке.
- 3. Готовим соус для салата. Смешиваем сахар, соль, специи для салата, кедровые орешки и масло. Все красиво выкладываем на тарелке. Приятного аппетита!
- 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда с мясом
Рецепт приготовления
