Грибы, фаршированные болгарским перцем и консервированным нутом
Предельно простой рецепт, который подходит как для праздничного стола, так и для вкусного ужина, когда совсем не хочется мяса. Быстрое производство и достаточно для насыщения. Я за последнее время несколько раз запекала дома фаршированные шампиньоны и все они очень быстро исчезли со стола.
На этот раз я использовала большие белые шампиньоны. Этого количества начинки мне хватит на 10-12 больших шампиньонов. Если вы используете шампиньоны меньшего размера, готовьте их короче.
Кстати, это блюдо создано специально для веганов.
На этот раз я использовала большие белые шампиньоны. Этого количества начинки мне хватит на 10-12 больших шампиньонов. Если вы используете шампиньоны меньшего размера, готовьте их короче.
Кстати, это блюдо создано специально для веганов.
Ингредиенты
- шампиньоны: 10-12 (крупные)
- консервированный нут: 1 банка
- болгарский перец: 1
- чеснок: 1 зубчик (нарезанный)
- масло с нейтральным вкусом: 1 ст.
- лимонный сок: 1 ст.
- свежая петрушка: 1 чайная ложка (мелко нарезанная)
- порошок болгарского перца: 0,5 чайной ложки
- соль
- черный перец
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2. Затем промываем шампиньоны и вырезаем их посередине.
- 3. Болгарский перец режем очень мелко.
- 4. Достаньте нут из банки и промойте под холодной проточной водой. В миске измельчить вилкой, добавить болгарский перец, все специи и выжать сок лимона.
- 5. Готовую начинку добавить к грибам. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
- 7. Вы можете попробовать как горячие, так и охлажденные до комнатной температуры. Побалуем себя!
Рецепт приготовления
