Картофельное выпечка с лососем, шпинатом и сливками
Разнообразие картофельной выпечки действительно дает простор вашей фантазии и желаниям. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Никогда не бойтесь добавлять в картофельные выпечки копченый лосось, хотя может показаться, что такой лосось подходит только для закусок, но это далеко не так, ведь он идеален и для теплых блюд. А если вы боитесь экспериментировать на кухне и не хотите разочаровываться, я настоятельно рекомендую попробовать этот всеми любимый рецепт, в котором все вкусы сочетаются (по моему личному мнению) очень хорошо.
Ингредиенты
- лосось холодного копчения: 400 г
- отварной картофель с кожурой: 12 (среднего размера)
- репчатый лук: 1 (большой)
- чеснок: 4 зубчика
- сливки: 400 грамм
- свежий шпинат: 100 грамм
- сушеный тимьян: щепотка
- соль
- молотый черный перец
- маринованные неразрезанные грибы: 140 грамм
- ферментированный сыр: 150 грамм
- 1. Сначала готовим все необходимые нам ингредиенты.
- 2. Очень чисто промываем картофель.
- 3. Картофель отварить вместе с кожурой.
- 4. Затем с лосося снимаем кожицу и режем рыбу квадратиками. Вареный картофель очистить.
- 5. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
- 6. Добавить разрезанный пополам лук и обжарить до мягкости.
- 7. Затем добавьте нарезанные дольки чеснока, обжарьте около 30 секунд, добавьте сливки, добавьте тимьян, приправьте солью (очень немного, потому что соленый будет от лосося и сыра), измельчите черный перец, доведите до кипения и тушить несколько минут пока сливки не начнет густеть.
- 8. Выключите огонь, добавьте шпинат, перемешайте и отставьте.
- 9. Затем берем 4 формы для запекания. Разложить нарезанный картофель, разделить приготовленный соус со сливками, добавить грибы и нарезанный лосось.
- 10. Сверху выложить ломтики картофеля и посыпать тертым ферментированным сыром.
- 11. Выпекать в духовке при 190 градусах, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
