Лучшие мятные кексы с шоколадом - лучшие с первого укуса!

Ингредиенты

• мука: 350 грамм
• сливочное масло: 100 грамм
• сахар: 100 грамм
• молоко: 150 миллилитров
• сметана: 50 грамм
• яйца: 2
• мятный сироп (монин): 5 столовых ложек
• разрыхлитель: 1 чайная ложка
• темный шоколад: ~ 150-200 грамм
Для крема:
• мягкое масло: 80 грамм
• сахарная пудра: 180 грамм
• мятный сироп: 3 столовые ложки
• молоко: ~ 2-3 столовые ложки (до желаемой консистенции)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала надо смешат масло с сахаром, пока оно не станет пышным, взбиваем яйца одно за другим и хорошо перемешиваем, поливая сметаной.
2. 2. Смешайте муку с порошком для выпечки и добавьте в тесто, добавьте молоко и мятный сироп.
3. 3. Нарежте шоколад на мелкие кусочки .
4. 4. Заполните формы для кексов тестом. Можно кексы немного опосыпать шоколадам сверху.
5. 5. Выпекайте в духовке разогретой предварительно до температуры 180 градусов около 15 минут.
6. 6. Полностью остудите запеченные формы.
7. 7. Крем: взбейте сливочное масло, пока оно не станет мягким и пышным. Добавьте мяты сироп и сахарную пудру и взбейте до однородного состояния, можно добавит несколько столовых ложек молока по мере необходимости.
8. 8. Украшаем только полностью охлажденные кексы.