Сметанный кекс с сухофруктами и орехами
Так что я действительно хотела побаловать свою семью каким-нибудь угощением, которое подошло бы к чашке кофе или чая. И тут я вспомнила рецепт сметанного кекса, который при запекании становится хрустящим и тают во рту. Я сделала это и снова не разочаровала. Ел как маленькое, так и большое. А теперь ваша очередь приготовить и попробовать.
Ингредиенты
- яйца: 2 (большие)
- сахар: 250 миллилитров
- ванильный сахар: 1 чайная ложка
- соль: щепотка
- масло: 125 миллилитров
- сметана: 250 миллилитров
- разрыхлитель: 1 чайная ложка с кучей
- мука: 500 миллилитров
- апельсиновая цедра: 1 чайная ложка
- нарезанные курага: 1 горсть
- нарезанные грецкие орехи: 1 горсть
- изюм: 1,5 горсти
- 1. Первоначально отделяем яичные желтки от белка.
- 2. Яичные желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром, всыпать сметану и масло, положить цедру апельсина и взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
- 3. Затем взбить белки с солью до густой пены и влить взбитый яичный желток. Смешать сухофрукты и орехи, всыпать немного муки, хорошо обернуть фрукты и орехи и тщательно перемешать с тестом.
- 4. Затем выложите тесто в форму для кекса, намазанного маслом и посыпанной мукой.
- 5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30-40 минут. Вы можете проверить, запекли ли вы уже, с помощью деревянной палочки.
- 6. Остывший кекс достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Другие рецепты кексов можно найти здесь: Кексы .
Рецепт приготовления
