Простые картофельные котлеты на сковороде - лепешки с сыром и луком
Идеально, если вареный картофель был приготовлен со вчерашнего приготовления. Если картофельная масса стала жидкой, добавляем крахмал. Мы делаем лепешки меньшего размера и более толстые, потому что они тоньше и легче запекаются на сковороде. Также это блюдо очень подходит к ужину, когда совсем не хочется мяса, поэтому вегетарианцы могут его смело есть.
Также можно при желании подавать эти картофельные котлеты / картофельные лепешки к разнообразным мясным блюдам, словно на гарнир.
Ингредиенты
- картофель: 450 грамм (отварной)
- лук: 1
- нарезанный чеснок: горсть
- фета: 125 грамм (я использовала ферментированный сыр)
- яйца: 1
- соль
- черный перец
- 1. Сначала очищаем картошку.
- 2. Картофель отварить.
- 3. Остужаем и давим картофель. К картофельной массе добавляем натертый лук, чеснок, тертый сыр, кладем яйцо, приправляем солью, черным перцем и все хорошо перемешиваем.
- 4. Затем обмазанными мукой руками делаем лепешки и запекаем на сковороде с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
- 5. Очень вкусно с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Другие рецепты из картофеля можно найти здесь: Блюда из картошки.
Рецепт приготовления
