Самые вкусные кисло-сладкие маринованные помидоры на зиму с уксусом и луком
Такие маринованные помидоры получаются очень вкусными и кисло-сладкими на зиму. Лично для меня они, наверное, самые вкусные из года в год. Я всегда добавляю в них уксус и лук, и это сочетание никогда меня не подводило. В последние годы я даже сделал в три раза больше помидоров, и семья до сих пор их ест.
Ингредиенты
- помидоры
- укроп
- вода: 1 литр
- 9% уксус: 125 миллилитров
- сахар: 3 столовые ложки с горкой
- соль: 1,5 столовые ложки
- душистый перец: 6
- лавровый лист: 4
- лук: 1 (маленький)
Для маринада:
- 1. Сначала моем помидоры и укроп.
- 2. Срежьте стебли помидоров.
- 3. Разложить помидоры и укроп в чистые банки, залить кипящим маринадом, накрыть крышкой и дать постоять примерно 30-40 минут.
- 4. Для маринада лук нарезать тонкими кольцами и проварить со всеми остальными ингредиентами для маринада 5 минут после закипания.
- 5. После этого перелейте маринад из банок в кастрюлю, очень осторожно, не трогайте помидоры руками.
- 6. Снова доведите до кипения, залейте помидоры кипятком, закройте крышками, переверните и накройте по теплее.
- 7. После полного остывания можно хранить в прохладном месте.
- 8. Рекомендация: Больше рецептов маринованных помидоров вы найдете здесь.: Маринованные помидоры.
Рецепт приготовления
Рина
Reply