Маринованная свекла с кабачками
Какой прекрасный рецепт разнообразить обычную маринованную свеклу, и я думаю, что действительно каждой хозяйке понравится возможность употреблять кабачки, из-за чего многим сложно придумать, что можно приготовить. Однозначно очень проверенный рецепт. :)
Из указанного количества ингредиентов я получила десять банок емкостью 0,5 литра.
Из указанного количества ингредиентов я получила десять банок емкостью 0,5 литра.
Ингредиенты
- вареная свекла: 3 килограмма
- кабачки: 2 килограмма
- лук: 1 килограмм
- масло: 200 миллилитров
- сахар: 200-250 грамм
- уксус: 200 миллилитров
- соль: 2 ст.л.
- чеснок: 2 большие головки
- молотый черный перец: 1 чайная ложка
- острый перец: 1
- 1. Сначала натираем свеклу и кабачки на терке для свеклы.
- 2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- 3. Затем в большую кастрюлю наливаем масло, добавляем лук и обжариваем около нескольких минут, пока он немного не размягчится.
- 4. Затем добавляем тертую свеклу и кабачки, всыпаем сахар и соль. После закипания варить, помешивая, около 10 минут.
- 5. Затем добавляем уксус и примерно через 5 минут добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, перец чили и молотый черный перец. Выпекать минут 5, разложить все по разогретым банкам, закрыть крышками.
- 6. Дать остыть и хранить в прохладном помещении. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
