Вкусные маринованные зеленые помидоры с луком на зиму
Это лакомство из зеленых помидоров и лука я делаю уже много лет, можно сказать, каждую зиму. Когда иногда мне хочется разных ингредиентов для этих маринованных зеленых помидоров, я их разнообразлю по этому рецепту - зеленые помидоры с чили и чесноком. Действительно супер вкусно.
Такие маринованные помидоры невероятно вкусны с различными мясными блюдами.
Такие маринованные помидоры невероятно вкусны с различными мясными блюдами.
Ингредиенты
- зеленые помидоры: 1 килограмм
- лук: 500 грамм
- соль: 2 столовые ложки
- вода: 1 литр
- 9% уксус: 140-200 миллилитров (можно регулировать по вкусу)
- душистый перец: 10
- лавровый лист: 6
- гвоздика: 3
- сахар: 5 столовых ложек
Для маринада:
- 1. Сначала вымойте помидоры, снимите кожицу и нарежьте их кусочками толщиной около одного сантиметра.
- 2. Затем лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами и добавляем к помидорам, все засыпаем солью, перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 12-24 часа.
- 3. После этого промойте помидоры под проточной водой и обсушите.
- 4. Затем вскипятите маринад в кастрюле, когда он закипит, добавьте помидоры и прогрейте все до кипения, должны начать появляться пузырьки. Раскладываем все в стерильные банки, закрываем их и тепло накрываем. Приятного аппетита!
- 5. Рекомендация: Больше рецептов из зеленых помидоров вы можете найти здесь: Рецепты из зеленых помидоров.
Рецепт приготовления
Надежда
Reply
Карина
Reply