Гарнир для стейков: маринованный стручковый перец, запеченный в духовке.
При приготовлении этого гарнира (на мой взгляд, он лучше всего подходит для стейков) важно учитывать, что стручковые перцы сильно запекаются в духовке и их не так много, как хотелось бы, но это нереально вкусно. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- стручковый перец: 3 (я использую желтый и красный)
- винный уксус: 1,5 столовых ложки
- оливковое масло: 4-5 столовых ложек
- морская соль
- черный перец
- 1. Сначала промываем стручковый перец, разрезаем пополам и удаляем косточки.
- 2. Затем поместите на противень так, чтобы кожица была сверху, и запекайте в духовке при 220 градусах примерно 10-15 минут или пока верх не подрумянится.
- 3. Затем положите жареный перец в полиэтиленовый пакет и подержите около 10 минут, чтобы кожица легче отслаивалась.
- 4. Затем очищаем от кожуры и нарезаем очищенный перец соломкой.
- 5. В миске смешайте уксус с маслом, приправьте солью и черным перцем. Полить на перц.
- 6. Держите стручковый перец в холодильнике не менее 60 минут, чтобы он замариновался. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
