Я всегда была убеждена, что чтобы приготовить вкусные и сочные ребрышки, их нужно предварительно отварить. Но теперь я могу вам гарантировать, что замаринованные таким образом ребрышки можно сразу же запечь в духовке и побаловать себя сочным мясом.
Ингредиенты
свиные ребрышки: 1 килограмм
бальзамический уксус: 4 ст.л.
соевый соус: 4 ст.л.
масло: 4 столовые ложки
жидкий мед: 2 ст.л.
молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
молотый тмин: 1 чайная ложка
сушеный тимьян: 1 чайная ложка
кайенский перец: 0,5 чайной ложки
соль
молотый черный перец
мелкий картофель: ~ 1 килограмм (или столько, сколько хотите)
Рецепт приготовления
1. Сначала готовим маринад из указанных ингредиентов.
2. Добавьте свиные ребрышки и маринуйте не менее 2 часов.
3. Затем застилаем противень бумагой для выпечки, добавляем тщательно промытый картофель, свиные ребрышки со всем маринадом.
4. Все хорошо перемешайте, равномерно распределите и запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 50 минут или пока все не запекется. Подавать на стол. Приятного аппетита!
5. Рекомендация: Другие рецепты из свинины можно найти здесь: Блюда из свинины.