Утиная грудка с апельсиново-тыквенным пюре – действительно интересный дуэт!

Ингредиенты

• утиная грудка с кожей: 500 грамм (использовала продукцию „Lapino puota“)
• апельсиновый сок: 2 столовые ложки
• мёд: 1 столовая ложка
• черный перец: щепотка
• соль: щепотка
• листья шалфея: несколько
Для тыквенного пюре:
• тыквенное пюре: 300 миллилитров
• апельсиновый сок: 2 столовые ложки
• тёртая цедра апельсина: из 1 шт.
• соль: щепотка
• тёртый мускатный орех: по вкусу

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего утиную грудку надрежьте в нескольких местах, формируя ромбики.
2. 2. Тогда нагрейте сковороду. Положите утиную грудку с кожей вниз и обжаривайте примерно 4 минуты.
3. 3. Рядом положите листья шалфея.
4. 4. Утиную грудку переверните и жарьте примерно на 3 минуты.
5. 5. Затем апельсиновый сок смешайте с мёдом, солью и перцем.
6. 6. Полученным маринадом смажьте утиную грудку и закончите выпекать (около 10 минут) в духовке при температуре 170 градусов.
7. 7. Тыквенное пюре налейте в посуду для разогрева и поставьте вариться.
8. 8. Выжмите сок апельсина, натрите их цедру и мускатный орех, приправьте солью.
9. 9. Подавайте с запечённой утиной грудкой и тыквенными пюре. Приятного аппетита!
10. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из утки