Утиная или куриная печень с шампиньонами и луком на сковороде
Мне очень нравятся такие блюда, которые можно приготовить довольно быстро и очень вкусно. Этот рецепт утиной или куриной печени - один из тех, которые вы сделаете довольно быстро, и у вас будет свободное время для себя.
Ингредиенты
- утиная печень: 500 грамм
- лавровый лист: 2
- черный перец: 4-5 зерен
- красный лук: 1
- чеснок: 3 зубчика
- шампиньоны: 250г штиль
- соевый соус: 2 ст.л.
- томатный соус: 4 ст.л.
- красный винный уксус: 1 ст.л.
- сахар: щепотка
- соль
- молотый черный перец
- 1. Сначала кипятим в кастрюле воду, добавляем лавровый лист, перец и утиную печень.
- 2. Как только все закипит, постоянно снимаем пену, кипятим на среднем огне около 10 минут. Затем перелейте в дуршлаг, залейте водой и дайте постоять.
- 3. За это время нарезаем овощи: лук - полукольцами, чеснок и шампиньоны просто небольшими дольками.
- 4. Утиную или куриную печень нарезаем крупными ломтиками.
- 5. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
- 6. Добавить все овощи и варить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими.
- 7. Затем добавить печень и жарить еще несколько минут.
- 8. Влить сою, томатный соус, винный уксус, всыпать сахар, приправить солью и молотым черным перцем, все хорошо перемешать.
- 9. Нагрейте несколько минут и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Другие рецепты утки и печени можно найти здесь: Блюда из утятины.
Рецепт приготовления
