Утиная грудка с грецкими орехами – невероятно просто и вкусно!
Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом блюда, которое понравилось всей моей семье. Одним словом, быстрое и вкусное блюдо.
Готовя, я всегда стараюсь каким-либо образом замариновать мясо, но в этот раз я решила не мариновать. Результат меня очень приятно удивил. Мясо получилось очень мягким и сочным, а глазурь с карамелизированными орехами придаёт блюду статус праздничного. Таким блюдом Вы гарантированно порадуете Ваших гостей.
Ингредиенты
- утиная грудка с кожей: 2 (использую продукцию „Lapino puota“)
- очищенные грецкие орехи: 50 грамм
- мёд: 2 ложки
- бальзамический уксус: 4 ложки
- подсолнечное масло: небольшое количество
- соль
- перец
- 1. Сначала возьмите утиные грудки с кожей и сделайте несколько неглубоких надрезов.
- 2. Приправьте солью и перцем.
- 3. Нагрейте подсолнечное масло на сковороде и кладите туда утиную грудку кожицей вниз.
- 4. Выпекайте на среднем огне примерно 5 минут с одной стороны.
- 5. Затем переворачиваем и жарим ещё около 4-5 минут.
- 6. Когда утка уже обжарена, заворачиваем в фольгу и оставляем на 5 минут.
- 7. Соус: В чистую сковороду положите мёд, влейте бальзамический уксус и разогревайте до состояния сиропа.
- 8. Добавьте очищенные и немного измельчённые орехи. Разогревайте, перемешивая примерно 2-3 минуты. Орехи должны карамелизоваться.
- 9. Затем достаньте утку из фольги, выложите на тарелку и полейте сиропом с орехами.
- 10. Подавайте блюда с предпочитаемым гарниром. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
